Pumpkin pie za pár minut!

Dýňový koláč je dnes jedním z nejslavnějších pokrmů, které si spojujeme s americkým podzimem, zejména s oslavami Halloweenu a Díkůvzdání.🎃

JAK JE NA TOM TA HISTORIE?
První verze dýňového koláče sahají až do koloniální éry v 17. století. Dýně byla tehdy oblíbenou potravinou, protože se snadno pěstovala v Novém světě a byla výživná. Nicméně, první verze koláče byla dost odlišná od té, kterou známe dnes. Kolonisté údajně vydlabali dýni, naplnili ji mlékem, medem a kořením, a pak ji upekli v ohni – což je daleko od klasického dnešního receptu na koláč s krustou a dýňovou náplní.🍁

VĚDELI JSTE, ŽE...
Pokud patříte mezi skalní fanoušky seriálu Teorie velkého třesku, určitě si vzpomínáte na legendární scénu, kdy se Elon Musk dělí o kus dýňového koláče s Howardem Wolowitzem - "Ochutnat dýňový koláč v armádě spásy s Elonem Muskem, to si piš že si dám kousek koláče!" 👨‍🔬

1. První recept na dýňový koláč, jak ho známe dnes, se objevil v kuchařce American Cookery od Amelie Simmons v roce 1796

2. Dýňový koláč se stal symbolem bohaté sklizně a hojnosti.

3. Největší dýňový koláč na světě byl upečen v roce 2010 v Ohaiu, USA. Tento koláč vážil přes 1500 kg a měřil téměř 2,5 metru! Byl připraven z více než 400 plechovek dýňového pyré.

4. Před kolonizací Ameriky byla dýně neznámá v Evropě. Poté, co byla dovezena z Nového světa, získala na popularitě a dýňový koláč se postupně rozšířil i do Evropy.